ВСЕ ЧТО Я ЗНАЮ ОБ ИРЛАНДИИ МАМА

Текст песни Сплин — Урок географии

Хватит скорее колбаситься, нафиг —
Мы начинаем урок географии !
На Амстердама причудливый запах
мы из России двинем на запад.
Прежде обдумаем все хорошенько —
в Белоруссии бесится злой Лукашенко,
в Польше — инфляция, в Латвии Рига
скоро забудет как мы выглядим.

Все, что я знаю об Ирландии, мама, — Это Jameson, Guinness и Connemara

Лига
Чемпионов. Сто тысяч под бетонными сводами.
Галатасарай завтра выиграет в Лондоне !
И все, что я знаю об Ирландии, мама —
это Jameson, Guiness и Connemara.

Прага, спасибо за пиво ! Минус
в том, что мы забыли, как выглядит Вильнюс.
(Надеюсь, я не слишком напился
прошлым летом в Даугавпилсе).
Избавьте меня от бессмысленной мании,
Мне страшно на каждой штрассе в Германии.
Пива после немецкого литра
В бар заползают Гете и Гитлер.
Вешайте лапшу мне на уши, вешайте —
Но лучшее порно — в Будапеште !
Хватит слоняться у природы на лоне —
Даешь Barry Gotic в Барселоне !
И если мы с вами славно поладили
Дайте мне адрес Бьорк в Исландии!
Дайте мне адрес Бьорк в Исландии!
На фиг мне ваш адрес Бьорк в Исландии!

Сними с меня отпечатки пальцев …
Сними с меня отпечатки пальцев …
Сними с меня отпечатки пальцев …
Сними с меня отпечатки пальцев …
Газели … Икарусы … Боинги … Рафики …
Стоп ! Здесь конец географии !

Перевод текста песни Сплин — Урок географии

Soon enough kolbasitsja nafig —
We are starting a geography lesson !
At Amsterdam quaint smell
we will move from Russia to the West.
First consider all good —
Belarus Lukashenko evil rages ,
Poland — the inflation in Latvia Riga
soon forget what we look like . league
Champions . Hundred thousand under concrete vaults.
Galatasaray win tomorrow in London!
And all that I know about Ireland , mother —
it Jameson, Guiness and Connemara.

Prague, thanks for the beer! minus
that we have forgotten what it looks like Vilnius .
( I hope I’m not too drunk
last summer in Daugavpils ) .
Spare me senseless mania
I’m scared at each Strasse in Germany.
Liters of beer after the German
In a bar crawl Goethe and Hitler .
Hang noodles on my ears , hang —
But the best porn — in Budapest!
Enough to stick in the lap of nature —
Give Barry Gotic in Barcelona!
And if we hit it off nicely with you
Give me the address of Bjork in Iceland!
Give me the address of Bjork in Iceland!
FIG me your address Bjork in Iceland!

Remove from me the fingerprints …
Remove from me the fingerprints …
Remove from me the fingerprints …
Remove from me the fingerprints …
Gazelle … Icarus … Boeing … Rafiki …
Stop! Here is the end of geography !

Просмотры: 447

Ирландский виски Connemara — молодой и очень популярный

Connemara — один из молодых брендов ирландского виски. Он назван в честь географической и исторической области, в которой производится. Коннемара — регион на западе Ирландии, в древности являвшийся частью королевства Конах. Свое название он получил в честь племени Conmhaicne Mara, что переводится как "потомки моря".

Здесь проживает немного людей, а существенная часть местности занята невысокими горами, лугами, озерами и торфянистыми болотами. И можно твердо сказать, что бренд был назван в честь той красивой, спокойной и зеленой Ирландии, которой она была когда-то, и какой остается в легендах до сих пор.

Торговая марка Connemara принадлежит фирме Cooley Distillery. Создана она была в 1987 году на самой вершине заинтересованности в виски. В наше время просто не возможно представить такое, но до 1960-х годов в мире и в Европе популярность виски нельзя было назвать высокой. Американский Сухой закон, после Вторая мировая война, а также экономические проблемы вызванные ею, очень заметно подкосили множество традиционных производителей виски, а многие компании закрылись и вовсе.

Но постепенно, начиная с конца 1960-х годов началось возрождение интереса к виски, увеличивалось производство, воссоздавались рецепты старых сортов и конечно же создавались совсем новые. Джон Тилинг в 1987 году основал компанию Cooley Distillery, которая получила свое название в честь полуострова Кули, на котором она и находится. Компания купила старый завод, на котором ранее производили картофельный спирт, и полностью модернизировала его.

Кроме марки Connemara, этой компании принадлежат также торговые марки Kilbeggan, Greenore и Tyrconnel. До недавнего времени Cooley Distillery считалась единственной независимой вискикурней в Ирландии — все прочие торговые марки принадлежат огромным международным концернам, например, Pernod Ricard. Но весной 2012 года независимости компании Cooley Distillery пришел конец. Ее приобрела американская фирма Beam Inc. Впрочем, все технологии и рецепты производства виски были бережно сохранены, так как покупатель привык к определенному вкусу виски Connemara.

Производство

В отличие от многих других компаний, владельцы торговой марки Connemara не утверждают, что производят свой виски по рецептам столетней давности. Но все таки периодически можно услышать намеки на то, что в области Коннемара алкоголь научились изготавливать много веков назад, и этот сорт, конечно же, наследует тем самым древним традициям.

Connemara — это односолодовый виски, который делают из традиционных ингредиентов: воды (берется чистая вода с местных источников), ячменного солода и дрожжей. Как и большинство ирландских сортов виски проходит тройную дистилляцию, что позволяет добиться свойственного мягкого вкуса, но Commenara подвергается лишь двойной дистилляции в небольших медных перегонных кубах. Есть у этого сорта еще одна особенность, отличающая его от многих других брендов виски из Ирландии.

Как говорилось уже, характерной чертой Коннемары является наличие торфяных болот возле завода. Именно торф используется для сушки солода. Ячменный солод раскладывается на особых решетках, под которыми сжигается торфяное горючее. Поднимающийся дым высушивает сырье, которое одновременно приобретает специфический дымный привкус, который позже хорошо ощутим в самом напитке.

Привкус торфяного дыма больше характерен именно для шотландских виски, так как собственно в Шотландии такой способ сушки солода является особенно распространенным. Но Connemara соединяет в себе ирландский дух с шотландскими особенностями: двойной дистилляцией и дымным привкусом.

Вкусовые особенности Connemara

Цвет этого сорта — бледно-золотистый. Крепость — 40 градусов. Виски Connemara обладает сложным букетом, в котором нотки дыма сливаются с цветочными оттенками, и ко всему этому добавляются ароматы дуба и меда. У Connemara мягкий шелковистый вкус, в котором сначала ощущается мед, а затем сквозь первое медовое впечатление появляются солод и фрукты.

Этот виски выделяется длительным приятным послевкусием, в котором привкус меда смешивается с характерным ощущением торфяного дыма, а на этом фоне можно почувствовать вкус ванильного шоколада и дубовой коры.

Профессиональные дегустаторы советуют пить виски Connemara неразбавленным или добавлять в него чуточку чистой воды, чтобы открыть его вкус еще лучше. К этому сорту хорошо подходят голубые сыры, ирландский копченый сыр чеддер, а также копченый лосось.

Connemara не один раз получал престижные награды на международных выставках, но больше всего его производители гордятся золотой медалью, полученной в 2009 году в номинации "Лучший в мире ирландский односолодовый виски".

Connemara Cask Strength.

Для того, чтобы получить виски, подготовленный спирт в определенных пропорциях разводят водой. Но для того, чтобы лучше ощутить оригинальный вкус, компания Cooley Distillery предлагает попробовать сорт Connemara Cask Strength бочковой крепости — 57,9 градуса. Он не подвергается дополнительной фильтрации, но все равно сохраняет характерную для виски Connemara мягкость в сочетании и торфяным дымным привкусом. Этот сорт отличается мощным запахом торфа, во вкусе его тоже хорошо различим дымный привкус, причем вкус резкий и агрессивный. За дымом можно легко различить оттенки фруктов, перца и шоколада. Долгое послевкусие гарантирует пьющему, что он хорошо прочувствует вкус торфяного дыма.

Connemara Aged 12 Years.

Connemara 12-летней выдержки делается из отборных спиртов, которые берутся из небольшого количества бочек. Этот сорт выпускается каждый год ограниченной партией и имеет крепость 40 градусов. Для него характерен насыщенный аромат, в котором содержатся привычные для этого бренда нотки солода и торфяного дыма. Мягкий вкус удивляет неожиданной перекличкой торфа и различных свежих фруктов. Послевкусие представляет собой не менее неожиданную перекличку сливочной мягкости и резким ощущением вкуса разнообразных специй.

Connemara Single Cask.

Это элитный коллекционный сорт, для которого отбираются отдельные бочки. Умудренные опытом и годами мастера выбирают вручную лучшие бочки, и из каждой наполняют некоторое количество бутылок. Поэтому каждая бутылка Connemara Single Cask имеет собственный уникальный вкус (на бутылках указываются номер бочки, дата закладки бочки, номер бутылки и дата розлива, а также ставится подпись мастера, осуществившего разлив). Крепость этого виски — 46 градусов. Отобранные бочки отправляются в древние подвалы с гранитными стенами, где за ними внимательно присматривают. После того, как бочки вскрывают, виски не подвергают ни фильтрации, ни осветлению — оно разливается по бутылкам таким, каким было во время хранения.

Connemara Turf Mor.

Этот сорт появился в продаже совсем недавно. Компания Cooley Distillery создала его в расчете на тех, кто ценит в виски Connemara тот самый дымный торфяной привкус, делающий его столь непохожим на традиционные ирландские сорта виски. Turf Mor можно перевести с гельского языка, на котором раньше говорили в Ирландии, как "Много торфа" или "Торфяное болото", и это название как нельзя лучше характеризует напиток. При его производстве солод особенно долго и тщательно высушивают над торфом, добиваясь максимальной пропитки сырья торфяным дымом, и только потом отправляют его в дальнейшую обработку. После чего при разливании по бутылкам не подвергают ни фильтрации, ни осветлению. Этот сорт имеет бочковую крепость 58 градусов.

Сплин — Урок географии

Запах получившегося виски представляет собой сложный комплекс соли, торфа, сладостей и специй. Первый глоток награждает человека, который пьет его, легкой сладостью, которая затем оборачивается привкусом торфа, а затем обогащается горечью свежескошенной травы. Длительное послевкусие, конечно же, несет в себе ощущение густого торфяного дыма, который смешан с перечной горечью.

Название Коннемары происходит от имени одного из древних кельтских племен.
Коннемара — историческая область на западе Ирландии. Территориально Коннемара занимает полуостров между бухтой Киллари и заливом Килкиэран. У Коннемары нет четких границ, но с давних времен принято выделять Южную и Северную Коннемару, которые разделены горами Твелв-Бенз и рекой Оуэнглин. С юга, запада и севера Коннемара выходит к побережью Атлантического океана. На востоке река Инвенмор, озеро Оорид и западные отроги гор Момтеркс отделяют Коннемару от остального графства Голуэй.
Летние зеленые пейзажи Коннемары принято считать образцово ирландскими, и полюбоваться на них приезжают со всего мира. Типичный ландшафт Коннемары — торфяные болота, озера и гряда невысоких гор. Возвышенности чередуются с обширными заболоченными низменностями и равнинами, на которых растут луговые травы. В целом растительность здесь бедная и представлена преимущественно вереском, камышами, пушицей. Что касается фауны, то здесь обитают барсуки, выдры, зайцы, а в прибрежных водах встречаются тюлени и киты.
Название области происходит от ирландского Conmhaicne Mara, что значит «Племя живущих у моря». Так называлось одно из кельтских племен, поселившихся здесь еще в раннем Средневековье. Лишь в XVIII в. это название было сокращено до простого Коннемара.
Земли Коннемары начали заселяться еще в древние времена. До прихода англичан здесь жили кельты: сначала клан Кили, а после XIII в. — клан О’Флагерти, который перебрался сюда, гонимый вторгшимися в Коннахт англичанами.
Судя по сохранившимся историческим хроникам, неприветливая и суровая Коннемара, так же как и Коннахт в целом, производила на англичан гнетущее впечатление. Этим, в частности, объясняется тот факт, что они отправляли сюда взятых в плен бунтовщиков-ирландцев. Вождю Английской революции XVII в. и «сильному человеку» Англии Оливеру Кромвелю (1599-1658 гг.), ссылавшему в этот дикий край непокорных ирландцев, принадлежит авторство поговорки: «Сослать их в ад или в Коннахт».
В конце XVIII в. Коннемара и весь Коннахт стали местом, где произошло одно из самых знаменательных и трагических событий в истории Ирландии. В 1798 г. здесь началось восстание против английского господства, поднятое движением «Объединенные ирландцы». Французское правительство (Директория) отправило военный отряд на помощь восставшим. Объединенные франко-ирландские войска разгромили англичан под Каслбаром (графство Мейо). Ободренные успехом, повстанцы провозгласили Республику Коннахт, и Коннемара стала ее центром. Однако англичане сумели подавить восстание, Республика Коннахт пала, и Коннемара так и осталась тихой отдаленной областью Ирландии.
Пейзаж Коннемары — это бесчисленные блестки озер посреди равнинного болотистого ландшафта — следы ледника. На юге, западе и севере Коннемара выходит к Атлантическому океану. Местами побережье, сильно изрезанное глубокими бухтами и заливами, обрывается невысокими скалами. Подальше от берега доминируют отдельные весьма высокие холмы, покрытые кустарником.
Коннемара малонаселенна, но регион занимает первое место в Ирландии по доле жителей, разговаривающих исключительно на ирландском языке.
Коннемара — малозаселенный район. Это объясняется как удаленностью области от крупных городов, так и бедностью почв, а также практически полным отсутствием природных ресурсов. Пожалуй, единственный из них — коннемарский зеленый мрамор. Его добывали здесь с доисторических времен, он очень ценится и в наши дни.
Еще в прошлом веке основой экономики были разработки торфа и рыболовство, а в настоящее время все большее значение приобретает международный туризм. Сами ирландцы считают Коннемару лучшим местом для любительской рыбалки: здесь водится крупный лосось и кумжа.
Одна из главных достопримечательностей Коннемары — Национальный парк Коннемара, а в нем — более пятидесяти невысоких горных вершин, собранных в четырех кряжах: Двенадцать Пиков, Момтеркс, Партри и Шеффри. Особняком стоит вершина Даймонд-Хилл (Алмазный холм), у подножия которой расположилось аббатство Кайлемор. На склонах Даймонд-Хилла сохранились руины фермы XIX в. и каменный мегалит, установленный первыми жителями этих мест еще 5 тыс. лет назад. В Коннемаре близ деревни Линон расположен один из трех ирландских фьордов — бухта Киллари.
Главный город Коннемары — Клифден. Буквальный перевод ирландского названия Клифден (Ан-Клохан) — «Церковь пчелиного улья». Действительно, когда-то церковь была здесь самым высоким зданием, возвышавшимся над ульями: местные жители издавна занимались получением верескового меда из нектара мелких розовых цветков вечнозеленого ветвистого кустарника — вереска обыкновенного. Сам городок был основан в 1812 г. сэром Джоном Д’Арси (1785-1839 гг.), жившим в Клифденском замке, ныне полуразрушенном.
Торфяник Дерригимлаг рядом с Клифденом прославило одно событие, связанное с историей авиации. В 1919 г. англичанин Джон Элкок и американец Артур Браун, завершая первый в истории беспосадочный авиаперелет через Атлантику, разбили здесь свой самолет Vickers Vimy IV, но сами уцелели.
В Клифдене с 1924 г. проводят ежегодный Фестиваль коннемарских пони — очень выносливых и добродушных животных. В ходе фестиваля проводится парад лошадок и демонстрация их выучки.
Также здесь проводится известный всем ирландцам Клифденский фестиваль искусств, с концертами ирландской музыки и танца, Клифденский фестиваль традиционной музыки.
Почитание древних традиций возведено в Коннемаре почти что в культ, что выражается, в частности, в замене английского языка ирландским. Коннемара является гэлтахтом: так в Ирландии называют районы, где родной язык сохраняют как язык повседневного общения значительной части жителей.

Сплин — Урок географии

С этой целью здесь, например, старательно соблюдают закон 2005 г., согласно которому все англоязычные вывески на западном побережье страны должны быть заменены на ирландские. При численности населения Коннемары чуть более 30 тыс. человек, от 20 до 24 тыс. из них говорят на ирландском языке, что сделало Коннемару самым большим гэлтахтом.

Общая информация

Местонахождение: запад Ирландии.

Территориальная принадлежность: графство Голуэй, провинция Коннахт, Республика Ирландия.
Крупнейший населенный пункт: город Клифден — 2056чел. (2011 г.).

Языки: ирландский, английский.

Этнический состав: ирландцы.
Религия: католицизм.

Денежная единица: евро.

Цифры

Площадь (графство Голуэй): 6148 км2.

Население (графство Голуэй): 250 541 чел. (2011 г.).

Плотность населения (графство Голуэй): 40,8 чел/км2.
Средняя высота: 200 м.

Самая высокая точка: гора Бен-Бон (729 м).

Климат и погода

Умеренный морской.

Средняя температура января: -8°С.

Средняя температура июля: +20°С.

Среднегодовое количество осадков: 1500 мм.
Относительная влажность воздуха: 70%.

Экономика

Сельское хозяйство: овцеводство.
Речное, озерное и морское рыболовство.
Сфера услуг: туристические.

Достопримечательности

Город Клифден: замок Баллинахинч (XVIII в.), замок Клифден (1815 г.), протестантская церковь (1820 г.), католическая церковь (1830 г.). Скай-Роуд («Небесная тропа» — 11-километровая дорога вдоль Атлантического океана), торфяник Дерригимлаг, маяк Слайн-Хед, Клифденский музей, замок Эббиглен, замок Онанэйр.
Природные: торфяники, аббатство Кайлемор, Викторианские сады, скалы Клифден, Национальный парк Коннемара, горы Двенадцать Пиков, Момтеркс, Даймонд-Хилл.
Исторические: памятник авиаторам Джону Элкоку и Артуру Брауну, гора Святого Патрика.

Любопытные факты

■ Коннемарский пони — единственная национальная ирландская порода пони,самая рослая из этой породы животных (рост до 1,5 м в холке). Они живут до 30 лет Старые легенды рассказывают о том, что эта порода произошла в результате смешения лошадей с кораблей испанской «Непобедимой армады», потерпевших крушение вблизи Коннемары в 1568 г., и диких пони, живших в местных горах.
■ Коннемарский зеленый мрамор — сырье для изготовления как каменных плит для облицовки зданий, так и ювелирных изделий. Также он используется для изготовления подвески для самой главной награды ирландских скаутов.

■ Французский критик и автор романов Поль Бурже (1852-1935 гг), посетивший Западную Ирландию, в 1881 г. писал: «Я побывал в Коннемаре и могу сказать: Коннемара — самая дикая часть этих диких мест».

■ На Европе — шестом спутнике Юпитера — есть область, названная астрономами Хаос Коннемары. Под «хаосом» в планетной геологии понимают область на поверхности небесных тел, состоящую из беспорядочного сочетания гряд, трещин, плато.
■ Один из самых знаменитых уроженцев Коннемары — британский актер ирландского происхождения Питер О’Тул («Лоуренс Аравийский» (1962 г.), «Какукрасть миллион» (1966 г.), «Человек из Ла-Манчи» (1972 г.)), родившийся здесь в 1932 г.

■ Гора Святого Патрика в Коннемаре известна тем, что именно на ней этот ирландский святой постился 40 дней и тогда же изгнал из Ирландии всех змей. В последнее воскресенье июля на гору поднимаются до 25 тыс. паломников. В 1980-е гг. здесь обнаружили месторождение золота, но местные власти приняли решение запретить его разработку.
■ В 1951 г. американский режиссер Джон Форд снял в Коннемаре одну из своих картин, «Тихий человек», с Джоном Уэйном и Морин О’Хара в главных ролях. Съемки проходили в деревне Конг, где сейчас каждый дом и паб превращены в памятник съемкам этого фильма.

Добавлено: 9-11-2013, 14:52

5 023

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *