СЕКРЕТ БАР МОСКВА

В чем секрет хорошего бара?

Видео: Фактурная штукатурка "Въюжка" Секреты нанесения декоративных покрытий. Ремонт и отделка в Воронеже

Дейл де Гроф представляет серию статей на тему «В чем секрет хорошего бара?» Воспоминания коктейльного гуру и профессиональные советы будущим владельцам баров — читайте на Barbook.ru
Я вел курс по теме “Домашняя миксология” в Институте Кулинарного образования в Нью-Йорке, когда одна из участниц семинара спросила меня, в чем секрет хорошего бара.

Видео: Гарик Харламов, Тимур Батрутдинов и Демис Карибидис — Русские бизнес-партнеры за границей

Мне не первый раз задавали этот вопрос, но когда я начал отвечать стандартными фразами, – … правильные напитки… хороший сервис… – я остановился и призадумался: я не мог подобрать формулу.
Я знаю, в чем секрет хорошего напитка, но что делает бар Баром, – ответ на это вопрос не кажется мне очевидным.

Составляющими хорошего бара являются элементарная удача, грамотное планирование, продуманные владельцем детали – все это верно, но у каждого бара есть свой собственный характер, свой стиль.

Бар Secret Bar

Некоторые приобретают его со временем, другие становятся стильными сразу, как только откроются.

Видео: Секрет успеха для любой кофейни — хороший кофе + хорошая кофемашина

Clarke’s в Нью-Йорке около полувека как магнит притягивал людей со всего мира. Его стены были покрыты рисунками и фотографиями, к некоторым из которых не прикасались уже больше сотни лет.

И сталактиты пыли, свисающие там с люстр, были вытерты много позже – когда у бара сменился хозяин.
Семья Лавеццо, владевшая баром Clarke’s годами, управляла раньше магазином антиквариата, располагавшимся этажом выше.

Но когда предыдущий владелец в 1948-м выставил бар на продажу, молодой Денни Лавеццо решил, что ему по душе управлять собственным делом, – и сделка была оформлена.
Выбор оказался верным.

Война кончилась, и экономика США постепенно набирала обороты – всем хотелось хорошо и весело проводить время!
Денни искреннее верил, что денег не сделаешь, если держать бар закрытым, поэтому его бар был открыт для посещения столько, сколько было возможно – 365 дней в году.

Он закрывался лишь под утро, в 4 часа, чтобы уборщицы могли прибраться в течение пары-тройки часов. И вскоре Clarke’s стал единственным ночным заведением в городе, в которое можно было прийти в любое время суток: оно было открыто.

Когда Clarke’s находился на пике популярности, у Фрэнка Синатры был там свой собственный столик, а, кроме того, он использовал отдельный вход – со стороны 55-ой улицы: оттуда можно было сразу попасть в обеденный зал, минуя бар. Я же обычно сидел в баре в передней его части, и меня это устраивало.

Наискосок от бара находилась стойка с сэндвичами – там, как утверждают старожилы, стали подавать первые гамбургеры в Соединенных Штатах. Это, конечно, просто громкие слова. Но сэндвичи были хороши!

Их снимали с гриля и клали на бумажную тарелку, украсив большим кольцом лука. Мясо было лучшим их того, что можно было достать на рынке, и было приготовлено оно идеально.

Видео: А. Пурнов Секрет профессионализма трейдера: исторические бары

Итак, наискосок от бара находилась стоечка с гамбургерами, в передней части комнаты, и никто не мог пройти мимо нее, не заплатив чаевых повару, их готовившему. Так уж повелось, что никому и в голову не приходило ограничиться только гамбургером: шеф-повар делал потрясающий домашний хрустящий жареный картофель и настоящий салат «Цезарь». В то время за барной стойкой стоял Фрэнк Конефри, и доход, который он приносил тогда, в 60-70е, равнялся $500 за ночь.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Кальянная Secret Place (Москва, м. Сухаревская)

Оценка Кальян-Эксперта Стоит посетить
Адрес г. Москва, ул. Сретенка 26/1
Контакты 84956071491
12:00-00:00 по будням, 12:00-6:00 по пт и сб
https://www.instagram.com/secretplacemsk/
Цена кальяна Любой кальян 900 рублей
Цена чая от 175 рублей
Плюсы Отлично расположение (близко от метро)
Обширный полноценный бар
Виртуальные окна с видом на улицу (цокольный этаж)
Минусы
Отсутствие летней веранды

Описание

Перейти к списку заведений

Представляем вашему вниманию интересное место с отличным расположением в центре Москвы под названием Secret Place возле метро Сухаревская. Заведение открылось в июле 2016 года, внутри вас ждет огромное помещение в 400 квадратных метров с различной посадкой для любых компаний.

Здесь вы можете расслабиться, покурить вкусные кальяны, выпить вкусные коктейли и чаи, поиграть в настольные игры, поиграть в Sony PlayStation 4 на больших экранах, посмотреть спортивные трансляции и просто отлично провести время в уютном месте и в хорошей компании. Так же есть полноценное меню по кухне, возможность проведения корпоративов и банкетов с презентациями на 4 огромных экранах.

Secret Place расположен совсем не  секретно, найти очень просто, в 5 минутах от метро Сухаревская на центральной улице Сретенка 26/1, с большой стеклянной дверью и вывеской Secret Place.

Есть обширное барное меню, алкогольные и безалкогольные напитки.

Долой однообразие! Ищем секретные бары Москвы

Пробочного сбора нет, со своим приходить не разрешатся. Для постоянных гостей действуют различные бонусы и скидки, есть депозитные и скидочные карты.

Что касается главного — кальянов, то здесь с этим полный порядок. Выбор табаков огромен, вы найдете всё, что пожелаете. Выбор кальянов максимально актуален и регулярно обновляется, сейчас в работе Otivana, CWP, Regal, Starbuzz, Стеклянные кальяны, классика(КМ).

В пятницу и субботу заведение работает в "PRE-PARTY" формате! Stand Up, DJ, различные тематические вечеринки, спортивные трансляции ,мастер классы от именитых мастеров кальянного дела.

В планах у ребят популяризация кальянной культуры за счет здоровой конкуренции и качественного сервиса при приемлемых ценах.

Ваши комментарии Вы можете писать в форме от Вконтакте внизу, либо нам по электронной почте:
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Фото

ОСОБОЕ МНЕНИЕ (мнения с форумов, социальных сетей и пр.)

  • Отличное место, часто бываем здесь с друзьями. недавно появились напитки разные, скоро и еду обещают))

Секрет торговли пин-бара доступным языком

Все профессионалы в один голос твердят, что более девяноста процентов новичков сливает свой первый депозит. Так оно и есть. Данная статья направлена на то, чтобы качественно повысить количество успешных новичков в торговле.

Поговорим о таком методе, как Price Action. Данный метод уникален тем, что при его использовании не применяются какие-либо специальные индикаторы. Самым главным индикатором здесь выступает цена.

Secret Bar (Сикрет бар)

Цена периодически формирует паттерны, которые подсказывают моменты входа для трейдера.

Итак, в данной статье разберем такой паттерн, как «пин-бар». Данный паттерн представляет собой свечу с длинной тенью с одной стороны и короткой с другой, а также крайне маленьким телом.

Данный свечной паттерн бросается в глаза и мимо него не пройдет даже неопытный трейдер. Сразу оговорюсь, что данный паттерн бывает двух видов, помимо направленности (медвежей или бычьей), правильный и неправильный пин-бар.

Правильный паттерн отрабатывает в большинстве случаев, но для этого необходимо соблюдение ряда условий. Первым условием является тот факт, что «нос» самая длинная тень – «торчит» за пределами соседних свечей достаточно сильно. Если она едва-едва «высовывается» из-за соседнего бара, то такой сигнал лучше проигнорировать, так как он очень слабый.

Вторым моментом, на который необходимо обратить внимание, является то, что цена должна закрыться выше или ниже цены открытия противоположно самой длинной тени. Так, например, цена сходила вниз и откатилась к цене открытия. Чтобы признать, что данный паттерн, является правильный, то цена должна закрыться выше цены закрытия. Симметричное правило относится для медвежьего пин-бара (цена сходила вверх, а потом откатилась к цене открытия): цена закрытия должна быть ниже цены открытия.

Для неправильных паттернов характерно, что одно из указанных выше условий нарушается. Например, наиболее часто встречается ситуация, когда цена открытия выше цены закрытия для медвежьего пин-бара (когда большая тень смотрит вниз). Либо если цене не хватило сил «выбиться» за пределы соседних баров.

Как правило, при работе с данным паттерном используют отложенные ордера на продажу или покупку. После того как свеча закрылась, выставляем отложенный ордер в соответствующую сторону на несколько пунктов выше или ниже крайней точки короткой тени. Данный способ работы с данным паттерном является наиболее безопасным. Бесспорно, Вы можете сразу войти в рынок, но как показывает опыт, что данные паттерны в 30-40% не отрабатывают. И вполне возможно, что именно, когда Вы поставите большой лот, именно в этот момент рынок Вас вытряхнет.

Наиболее сильный паттерн бывает, если он опирается на линию поддержки-сопротивления. При этом необходимо еще смотреть на тот факт, как далеко от «носа» пин-бара слева находятся свечи. Так, если например, три свечи назад цена была выше «носа» пин-бара при медвежьем паттерне, то к такому паттерну необходимо относиться с особой осторожностью.

Желаю Вам успеха в столь нелегком деле!

Кафе-бар "Secret Place"

Адрес: г.Москва, Калошин переулок, д. 4, стр. 1 , м.Арбатская

Многих людей манят секретные места, многие девчонки помнят дневники и послания с секретиками. И раньше это «секретное место» действительно считалось закрытым, и из-за частого отдыха звезд эстрады за его лучшими столиками, и из-за жесткого face-контроля. Причем попасть в это кафе было непросто практически всем простым людям. Сейчас ситуация гораздо легче, но вот винная и коктейльная карта этого заведения как были одними из самых богатейших в столице, так и остались. Поищем на пробу незнакомые алкогольные напитки, которых не то, чтобы  нигде больше не встретишь, но скорее найти сложно. Только здесь готовят тааакой апероль шпритц, что хочется петь от восторга, даже если вокальные данные самые грустные, то есть медведь в детстве наступил на оба уха.

А еще в «Секретном месте» самые лучшие в городе крабовые котлеты, ну а филе индейки запеченное в тесте фило с пюре из сельдерея просто тает во рту. И невероятное наслаждение — десерт «Графские развалины». Блюдо из серии: «сладкоежек не подпускайте», потом просто не уведешь, сама не уйдешь, будет хотеться еще и еще.

Заведение это не большое, но очень уютное и публика сюда приходит исключительно интеллигентная. Несколько столиков, пара диванов и получается, что все гости находятся друг к другу очень близко, возникает эффект «давнего знакомства», который располагает ни к чему не обязывающей беседе. А ведь именно такого общения зачастую очень хочется — просто поболтать о погоде, фотографии, кино, а не обсуждать политику, новости и громкие скандалы, раздутые в прессе. В «SecretPlace» можно именно отдохнуть, напрочь позабыв о проблемах, наслаждаясь качественными блюдами, напитками и случайным знакомством, которое здесь произойдет обязательно.

В концепциях:

Хочу, как Бриджит Джонс

Как бросить курить, что такого съесть, чтобы похудеть, и где он бродит, мой единственный мужчина? У Вас эти или похожие переживания? Значит, Вы – настоящая девушка Бриджит Джонс

> Тайны города для посвященных (квест)

Тайные символы, знаки и знания для посвященных.

Бар Secret bar в Москве

Сегодня день, когда многие привычные места изменятся и уже не будут такими, как прежде

Тайны города для посвященных (квест)

Тайные символы, знаки и знания для посвященных. Сегодня день, когда многие привычные места изменятся и уже не будут такими, как прежде. Станьте посвященным, откройте тайны города!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *