РЕСТОРАН ПУШКАРЬ СУЗДАЛЬ

Трактир Пушкарь

Трактир Пушкарь – одно из заведений общепита, расположенных на территории гостинично-ресторанного комплекса "Пушкарская слобода". Трактир находится в живописной части города, неподалёку от суздальского Кремля. Заведение пользуется растущей популярностью, как среди местного населения, так и среди туристов.

Трактир располагает уютным залом, рассчитанным на одновременное комфортное размещение до 46 человек. Интерьер выдержан в старорусском стиле. Всё убранство помещения является ярким воплощением традиций эпохи правления династии Романовых: стилизованная мебель, накрахмаленные скатерти на столах, кованые решётки на окнах, приглушённый свет. В качестве декоративных элементов служит колесо фортуны, старинные военные атрибуты – символы славы и литые пушки. Всё это создаёт ощущение, что вы на миг перенеслись в царские палаты.

Меню достаточно разнообразное, в нём удачно сочетаются средиземноморские угощения, традиционная русская еда и блюда европейской кухни. Наряду с такой национальной снедью, как холодец, фаршированная щука, солёные грузди, заячьи почки, окрошка на медовом квасе, мясо под грибным соусом, посетителям предлагается отведать карпаччо из лосося, телячий стейк и многое другое. Отдельного внимания заслуживают десерты и мороженое собственного приготовления. Гостей также порадует большой выбор напитков: разные виды настоек (брусничная, черносмородиновая и т.д.), клюквенный морс, квас, хреновуха, медовуха и прочие.

Отменному вкусу угощений мы обязаны профессиональным поварам, которые трудятся в заведении. Они не просто вкусно готовят, они вкладывают талант и кусочек своего сердца в каждое блюдо. Ведь возможности кулинарного искусства поистине безграничны, поэтому шеф-повар не только соблюдает технологии и выдерживает рецептуры, он создаёт свои творения, рецепты которых известны только ему одному.

В трактире царит атмосфера гармонии и комфорта, здесь радушно встречают, как постояльце отеля, так и всех, кто проголодался и заглянул подкрепиться. Настоящее русское гостеприимство, вкусная еда, неповторимый интерьер и доступные цены привлекают в "Пушкарь" всё больше и больше посетителей. Заведение принимает заказы на проведение торжественных мероприятий: свадебных банкетов, семейных праздников, юбилеев. Также это место подходит для вечеринки в кругу близких друзей или романтического ужина.

Энциклопедия ленинградских "культурных" мест 70- 80- х

"Аквариум", пивбар (Ленинград, Купчино)
В 1972 году мимо этого пивбара- "стекляшки" проходили друзья детства Борис Гребенщиков и Анатолий Гуницкий, так родилось название группы "Аквариум".

"Висла", пивная (Ленинград, ул. Джержинского)
Во время учебы в БОНЧе студенты ласково называли это заведение 23-ей аудиторией.

"Гавань", пивбар (Ленинград, Васька, Среднегаванский пр.)
Несильно разбавленное пиво, пивной набор (соленые сушки или соломка, рыбы немного, и остальные соответствующие аксессуары)… Захаживали, в основном макаровка и околоживущая братия… Хотя встречал там и Константина Кинчева, аккурат в 11-00 с бидончиком…

"Пушкарь", пивбар (Ленинград, Большая Пушкарская ул.)
Увековечен в песне М. Шелега- "…Добро пожаловать в пивбар с лихим названием "Пушкарь", но не забудь оставь жетончик на метро…"

"Голубой", бар (Ленинград, ул. Партизана Германа, 22)
Название «Голубой» приклеилось из-за того, что всё здание (торговый центр) было голубого цвета. Голубых же, как таковых не приходило. Бар находился на втором этаже. Вход был рубль — после шести, два — после восьми, после девяти было уже не попасть или надо было уже больше платить. Стеклянный пол с цветомузыкой был чем-то… по тем временам. За деньги на входе не давали ничего. Бармен стряпал коктейли из того, что было. Дверные продавали то, что покрепче, уходившим после закрытия.

"Жигули", пивбар (Ленинград, Владимирский пр.)
Через два дома от театра. Ну, вы сами понимаете, куда шли студенты. Наверное нет больше такого места, которому посвящено столько песен (и не только ленинградских авторов).

"Медведь", пивной бар (Ленинград, напротив к/т "Ленинград")
По суботам и воскресеньям огромные очереди, на воротах мужик с белой ручной крысой, которая пила пиво из кружки, стоя на задних лапах. До сих пор существует, пережив эпоху видеозалов, игровых автоматов, но колорит уже не тот.

"Ольстер", бар ресторана "Невский" (Ленинград, угол Невского и Марата)
Маленькое кафе на углу ул. Марата и Невского. Рядом с метро Маяковская. В ассортименте кофе, коньяк, миндальные пирожные, шампанское. Место встречи художников, музыкантов, фарцовщиков и прочих неформалов.

"Привал", шашлычная (Ленинград, рядом с ВВМУП им. Ленинского комсомола)
Полуподвальное питейное заведение рядом с ВВМУП им. Ленинского комсомола. Сколько лиц было помято и побито! Потерявшие бдительность курсанты становились легкой добычей гарнизонных патрулей.

"Сайгон", кафе (Ленинград, Невский пр-т)
Пожалуй, самое легендарное кафе, где в 80-х собирались всевозможные неформалы. Угол Невского и Владимирского. Ныне кафе не существует. В 90-х там был одноименный магазин, который переехал, а сейчас — гостиница.

"Старая застава", пивная (Ленинград, площадь Мира)
Довольно приличная пивная, где обслуживали халдеи с бабочками, но студентов это интересовало меньше всего.

Ресторан-трактир «Пушкарь»

Главным была цена на жидкий хлеб.

"Степан Разин", пивная (Ленинград, ул. Зины Портновой)
Степан Разин или Мутный Глаз. Стекляшка на первом этаже в пятиэтажном доме. Заведение дешевое, пиво пили стоя за высокими столами. Часто там проводил время студенты Корабелки. Из колоритных посетителей начала 80-х — мужик лет 50 с бородой и большим цветастым попугаем Ара на толстой металлической цепочке.

"Хьюстон", пивбар (Ленинград, Гражданский пр.)
Излюбленное место политеховцев. Бар располагался на первом этаже высотного дома, в котором проживал звезда того времени Михаил Бирюков- вратарь "Зенита". Выйдя покурить на крыльцо бара, частенько можно было лицезреть кумира зенитовских фэнов, возящимся со своим новым "Жигулем".

"Чебуречная на Майорова", кафе (Ленинград, ул. Майорова)
Общеизвестное место на ул. Майорова. Швейцар на входе, очереди хвостом на улицу, но за трешку пройти нет проблем. Хотя на трешку простой обыватель имел вкуснейшие чебуреки и лобио с вином. И самое поразительное, что эта чебуречная сохранилась до сих пор, правда интерьер изрядно «подустал», но остались те же гардеробщицы и официантки. И самое главное, те же вкуснейшие блюда, с тем же непревзойденным качеством. И, конечно, отрадно видеть в битком набитом прокуренном зале (а сюда еще и сегодня по вечерам, а особенно в пятницу, попасть надо) бывших фарцовщиков, припарковавших свои джипы и мерсы у ночного клуба «Луна», которое тоже, безусловно, злачное место, хотя и чуть позднего периода. Сидя здесь и разглядывая этот, ничуть не изменившийся интерьер и меню, можно почти реально вернуться туда где молоды мы были.

"Шайба", кафе- бар (Ленинград, гост. "Советская")
Круглая надстройка над корпусом гостиницы «Советская». Вход был только через лифт и стоил 3 рубля — лифтерша давала чек, на который потом можно было, добавив 2,20 взять четыре коктейля "Марко Поло"- 100 г рома и 100 г мандаринового сока в каждом. Играла продвинутая музыка для мажоров. Лохам попасть было сложно- дверь в лифт открывалась в 6 вечера и потом уже никого не пускали. Куда ушли те времена…

"Очки", пивбар (почти угол Невского и канала Грибоедова)
Слева от Казанского собора. В соседнем доме ближе к Невскому была "Оптика", поэтому — "Очки".
Еще этот пивбар называли "Конюшня", т.к. он был разделён на секции- "стойла" (по числу окон).

"Автопоилка", пивные автоматы
Множество их было по городу, но лучшая- на Мойке у Новой Голландии.

фон Гадке

Зимнее меню Русской чайной

Заходите к нам почаевничать как в старь!
Чай из самовара, закуски «сытные», заедки «лакомые», откушайте медовухи «Монастырской». 

На Руси во все времена любили неторопливое душевное чаепитие. Мы предлагаем окунуться в праздник русской души, насладиться чаепитием в кругу друзей и близких, с самоваром, угощениями и нашим радушием.

Пушкарь, Суздаль, Суздальский район

Не зря «генералом стола» в русском застолье называли – самовар. 

Из расписных самоваров, которые стоят на столиках, вы сами для себя наливаете чай. Только у нас традиционные посиделки с домашней выпечкой, блинами и чаем из самовара.

Здесь вы можете отведать 17 сортов «рассыпных» чаев – зеленых, черных, травяных, а так же сбитень «по-Суздальски». 

А если будет желание отобедать, то вам предложат такие блюда как пельмени, вареники, «деревенские щи», сало, разварная картошечка, соленья, морс……….. 

Интерьер кафе выдержан в русском стиле, центральное место занимает картина Б. М. Кустодиева «Купчиха за чаем», самовар на 45 литров, телега деревенская. 

На стенах в рамочках поговорки и пословицы про чай и чаепитие на Руси, стены оформлены расписными подносами и Павло-посадскими платками. 

В теплое время года работает веранда с потрясающим видом на «Ильин» луг.

В залах звучит фоновая фольклорная музыка. Обслуживают Вас официанты в русских костюмах.

Лучшие блюда русской кухни, приготовленные первоклассными мастерами своего дела. Предлагаем Вам ознакомиться с ассортиментом и ценами наших блюд исконно русской кухни, приготовленные по лучшим традиционным рецептам.

Меню «Русской чайной» соблазнит даже самого изысканного гурмана, перед подкупающим ароматом и насыщенным вкусом русской кухни не устоят даже иностранные гости Суздаля. Обязательно стоит попробовать исконно русское блюдо щи, пельмени, вареники и конечно же Суздальский блинок.

Для любителей почаевничать как в старину с сушками и бараками в кафе найдется большой ассортимент чаев на любой вкус, тут вам и чай из расписного самовара, а так же чаи – черные, травяные, фруктовые, зеленые и конечно же фирменный чай от Русской чайной в городе Суздале.

В меню вы так же найдете такие блюда как салаты, пирожки с пылу с жару, кофе с десертами, супы горячие, гарниры, холодные яства и другие напитки. Предлагаем вам ознакомиться с ассортиментом блюд русской кухни которые вы можете попробовать посетив кафе Русская чайная в Суздале.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *