ХАКЕР ПШОР ПИВО

Пивоварня Хакер-Пшорр (Hacker-Pschorr) – одна из крупнейших пивоварен со старинными традициями, входящая в состав прославленной «Большой Мюнхенской шестерки».

Содержание

Обзор пива. Hacker-Pschorr Oktoberfest-Märzen. Отзывы о пиве.

Марка пива Хакер-Пшорр (Hacker-Pschorr ) начала свою историю в 1417 году с небольшой семейной пивоварни, которая с течением времени превратилась в крупнейшую компанию по производству высококачественного пива.

Йозеф Пшорр (Josef Pschorr) — это единственный пивовар, чей бронзовый бюст удостоился чести быть помещенным в Зал славы «Румесхалле» в Мюнхене («Ruhmeshalle München»), среди бюстов выдающихся исторических личностей, деятелей науки, искусства, военачальников и государственных деятелей баварского происхождения. Но, отдавая должное «королю мюнхенских пивоваров», благодарные потомки не менее чтят и основателя этой пивоварни — виноградаря Хакера. Равноценность заслуг подчеркивается и двойным названием, и логотипом компании, состоящим из двух равных по форме и размеру, накрепко соединенных гербов семейств, которые венчает шлейф, воплощающий «небеса Баварии».

Эта фраза — «Небо Баварии» («Himmel der Bayern») — ассоциируется у баварцев исключительно с именем компании «Hacker-Pschorr».

Вековые традиции пивоварения, верность земле и надежность – это те ценности, которые поддерживает Hacker-Pschorr, уважая громкое имя семьи. Для пивоварни пиво, безусловно, стоит на первом месте, но осознание того, что оно – часть родины, ко многому обязывает.

На ваши вопросы по этому бренду ответит маркетинг-менеджер:
Савинов Михаил (бренд-менеджер)

Hacker-Pschorr Munich Gold (Хакер-Пшорр Мюнхенское Золотое)

Тип: лагер (светлое фильтрованное)
Содержание алкоголя: 5.5%
Плотность: 12.5%

Премиальный сорт золотистого цвета, отличающийся сладковатым ароматом чем-то напоминающим мед. Очень непринужденное пиво с богатым и насыщенным хмелевым вкусом.

Тара

Кега: 30 л.
Срок годности: 12 мес.

HACKER-PSCHORR KELLERBIER (ХАКЕР-ПШОРР ПОГРЕБНОЕ)

Тип: светлое ячменное нефильтрованное
Содержание алкоголя: 5.5%
Плотность: 12.5%

Нефильтрованное пиво янтарного цвета, содержащее только натуральные ингредиенты, среди которых пряные дрожжи, придающие этому сорту характерный вкус с легкими нотками хмеля и фруктов.

Тара

Кега: 30 л.
Срок годности: 6 мес.

«Hacker-Pschorr Weisse» («Хакер-Пшорр Вайс»)

Тип: светлое пшеничное нефильтрованное
Содержание алкоголя: 5,5%
Плотность: 12.5%

Светлый нефильтрованный сорт пива, сваренный с добавлением пшеницы, что придает ему характерный вкус (сварено с ⅔ пшеничного солода и ⅓ ячменного солода). «Weisse» разливается прямо из бродильного погреба, благодаря чему пиво выглядит слегка мутноватым.

Тара

Кега: 30 л.
Срок годности: 9 мес.

Hacker-Pschorr Oktoberfest Märzen (Хакер-Пшорр Октоберфест Мэрцен)

Тип: лагер (светлое фильтрованное)
Содержание алкоголя: 5.8%
Плотность: 13.7%

Пиво янтарного цвета с густой пеной. Вкус немного сладковатый, хорошо сбалансирован с хмелевой горечью. Сезонный сорт, производится специально для Октоберфест.

Тара

Кега: 30 л.
Срок годности: 12 мес.

      Эта пивоварня, как видно из названия, объединяет два отдельных предприятия. В начале XIX века пивоварней, имеющей древние корни, уходящие в XIV век, завладел Йозеф Пшорр, однажды прозванный «королем мюнхенских пивоваров», так как к 1820 году его пивоварня стала лидером среди тогдашних многочисленных пивоварен Мюнхена. Два его сына пошли собственными путями, создав отдельные ветви бизнеса. Пивоварню Pschorr возглавил Георг, а Матиас взялся за пивоварню Hacker. Братья между собой не столько конкурировали, сколько мирно соревновались, и при этом оба преуспевали. В 1881 Матиас Пшорр акционировал свою компанию, продал часть акций, но остался ее руководителем. Он умер в 1900 году холостяком, не оставив наследников. Pschorrbräu в течение четырех поколений оставалась семейным бизнесом, и только в 1922 году стала акционерной компанией, оставаясь под контролем семьи Пшорр.

     Когда в 1944 году пивоварня Pschorrbräu была разрушена во время одного из налетов бомбардировщиков, производство было временно переведено на Hackerbräu, где пиво Pschorr варили два дня в неделю.

Светлое пиво Hacker Pschorr Munich Gold 0.5 л

А в 1972 году компании соединились, обменявшись своими акциями. Полное объединение компаний завершилось в 1984 году, когда и появился нынешний бренд Hacker-Pschorr Bräu. В некоторых пивных ресторанах этой компании до сих пор используются деревянные пивные кружки, чтобы подчеркнуть верность традициям. Пивоварня Hacker-Pschorr была в числе первых в Мюнхене, освоивших производство пива Weizen — пшеничного пива. В 1998 году компания Hacker-Pschorr Bräu была поглощена пивоварней Paulanerbräu, которая продолжает выпускать пиво под прежней маркой Hacker-Pschorr. С именем компании Hacker-Pschorr у баварцев связана фраза Himmel der Bayern — «небо Баварии». Компания является спонсором горных видов туризма: ею совместно Deutscher Alpenverein разработаны 12 горных пешеходных маршрутов в Альпах, пользующихся популярностью у баварцев.

    Традиционный темный мюнхенский лагер Hacker-Pschorr Münchner Dunkel темно-каштанового цвета с пряным ароматом с привкусом кофе и корицы и сухим завершением. Темное белое дрожжевое пиво Dunkle Hefe-Weisse с фруктово-апельсиновым ароматом с добрым солодовым вкусом и приятной кислинкой в финале. Фильтрованное белое пиво Kristall Weisse обладает впечатляющим фруктовым ароматом и абрикосовым вкусом с сухим ореховым завершением. Праздничное мартовское Hacker-Pschorr Oktoberfest Märzen традиционного янтарно-красноватого цвета с аппетитным солодовым ароматом и вкусом и сухим хмелевым завершением.

Автор: Александр Петроченков

Издательство Антона Жигульского. Москва 2008 год

Hacker-Pschorr

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *