ФОРЕЛЕВОДЧЕСКИЙ ЗАВОД АДЛЕР

Сообщаем о реализации форели радужной живой и потрошенной

навеской 200-400 грамм по оптовым ценам.

Заявки принимаются по телефону 8-918-308-61-01

и по электронной почте: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Федеральное государственное унитарное предприятие «Племенной форелеводческий завод «Адлер» — одно из крупнейших предприятий в России. Предприятие было основано еще в 1964 году в целях воспроизводства и исследования одного из наиболее деликатесных рыбных видов – форели.

Мало найдется людей, побывавших в Адлере и не посетивших роскошное местное форелевое хозяйство. В горах, среди чистейшего воздуха на берегу реки Мзымта в водоемах с артезианской водой плещется «царская» рыба. Здесь можно не только увидеть, как выращивается форель, но и самому выловить понравившийся экземпляр, а потом отведать истекающую нежным соком, только что приготовленную свежайшую рыбку. Согласитесь, трудно отказаться от такого удовольствия. Между тем, разведение и выращивание «царской рыбы» требует огромного труда от сотрудников  племзавода «Адлер», одного из крупнейших предприятий  в России и одного из основных в Европе производителей  радужной и янтарной форели.

На сегодняшний день ФГУП «Племенной форелеводческий завод «Адлер» — единственное в России хозяйство, которое располагает коллекцией наиболее распространенных пород форели: Камлоопс, Дональдсона и стальноголового лосося. Кроме того, хозяйству принадлежит две собственные породы радужной форели – Адлер и  Адлерская янтарная. С 1998 года здесь выращивают  черноморского лосося «Кумжа» – эндемика Черного моря, перспективного объекта товарного рыбоводства. Для наиболее полного удовлетворения рынка спроса, хозяйство занимается подращиванием и реализацией осетровых.

Наличие разнопородного и большого стада рыб позволяет вести нерест в течение восьми месяцев, а купить живую форель и продукцию из нее в фирменных  магазинах хозяйства «Золотая рыбка»  можно в любое время года.

Завод сегодня – единственное предприятие в России, которое осуществляет поставку рыбопосадочного материала и икры на стадии глазка в рыборазводные хозяйства России  и ближнее зарубежье.

Питательные свойства форели позволяют использовать её  в диетическом питании. Форель – уникальная рыба.

Племенной форелеводческий завод «Адлер»

Она очень богата полезными для человека веществами: фосфором, белком, аминокислотами, Омега-3 и Омега-6 полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами группы В. Они благоприятно действуют на организм: снижают уровень холестерина в крови, благотворно влияют на состояние кожи. По калорийности форель уступает сёмге – в ней почти вдвое меньше калорий. Рыба Племзавода «Адлер» по праву считается эталоном качества в стране. Она выращивается в артезианской воде с ее уникальными физико-химическими свойствами и питается только высококачественными кормами. Ведь форель может чувствовать себя  благополучно и  расти только в чистой, прохладной  воде. Вероятно, поэтому её мясо такое вкусное, нежное и просто тает во рту. Ее изумительный вкус ни с чем нельзя сравнить.

Адлер (завод)

ФГУП «Племенной форелеводческий завод Адлер»

Контакты

Для просмотра подробной контактной информации необходимо представиться

Рулев Николай Александрович

8(8622)43-12-11, 8(8622) 43-10-61

stbf.adler@mail.ru

354393, Россия, Краснодарский край, г.

Форелевая ферма в Адлере, Сочи: рыбалка и экскурсии

Сочи, Адлерский район, с. Казачий Брод, ул. Форелевая, д. 45 — А

354393, Россия, Краснодарский край, г. Сочи, Адлерский район, с. Казачий Брод, ул. Форелевая, д. 45 — А

пн вт ср чт пт сб вс с 09:00 до 18:00

Фотографии

Видео:

Описание

Племенной форелеводческий завод «Адлер» построен в 1967 году и изначально был предназначен для снабжения деликатесной рыбной продукцией города курорта – Сочи.

Строительство предприятия началось в 1964 году. Существует легенда, что распоряжение на строительство хозяйства было отдано Н.С. Хрущевым еще в 1961 году. Тогда, после посещения Красной Поляны, где его потчевали форелью, у него и возникла идея построить форелевое хозяйство и накормить вкуснейшей рыбой отдыхающих курорта.

Уже в 1962 году начались изыскательские работы. Место для строительства хозяйства было выбрано в долине реки Мзымта в 16 км от Адлера и 12км. от аэропорта. Мощность построенного завода первоначально равнялась ста пятидесяти тоннам товарной форели в год. Но этого количества городу скоро стало не хватать, и уже в 1986 году было запланировано строительство второй очереди так же мощностью сто пятьдесят тонн форели. В 2003-2006 годах были запущены три новых участка. Из них два товарных и один выростной. Что позволило производить порядка восьмисот тонн форели в год.

Основной объект разведения на заводе – радужная форель. Это одомашненный ближайший родственник знаменитых дальневосточных лососей.

Заводу принадлежат две собственные породы радужной форели –«Адлер» и «Адлерская Янтарная». Первая характеризуется ранним сроком нереста и высокими темпами роста. Вторая великолепной – цвета спелого апельсина — оранжевой окраской.

За успешную работу в племенном рыбоводстве в 1993 году Минсельхозом России совхозу был присвоен статус племенного хозяйства (Приказ №70-РФ от 20.12.93), а уже в 1995 году присвоен статус племенного завода (Приказ №310 от 10.11.95)

На заводе собрано уникальное маточное стадо представленное пятью породами радужной форели как собственной, так и зарубежной селекции, это – «Камлоопс», «Адлер», «Адлерская янтарная», «Дональдсона» и стальноголовый лосось. Коллекция пород создавалась в течение 20 лет. Численность маточного стада составляет порядка 30 тыс. шт. самок. Наличие такого разнопородного и достаточно большого стада позволяет получать рыбоводную икру с сентября по март месяц и поставлять в хозяйства Российской федерации и стран СНГ порядка 40 млн. шт. икры на стадии глазка. В прошлом году икра была поставлена в товарные форелевые хозяйства 29 субъектов РФ. Это Московская, Тверская, Челябинская, Мурманская, Архангельская, Рязанская, Смоленская, Белгородская, Курская, Тамбовская, Ростовская,Новгородская, Курганская, Пермская, Иркутская, Ленинградская, Тюменская области; республики – Хакассия, Башкирия, Карелия, Мордовия, Северная Осетия-Алания, Дагестан, Коми, Удмуртия, Татарстан; Краснодарский и Красноярский края.

Проведенная в 2008 году реконструкция инкубационного цеха позволит инкубировать и соответственно продавать порядка 45 – 50 млн. шт икры на стадии «глазка».

ФГУП «Племзавод «Адлер» постоянно сотрудничает со специалистами ведущих НИИ, такими как Федеральный селекционно-генетический центр рыбоводства, Институтом общей генетики им. Н.И. Вавилова, Институтом проблем экологии и эволюции им. А.Н. Северцева РАН, КрасНИИРХом и ГосНИОРХом. Специалистами завода, при научном обеспечении институтов, разрабатываются новейшие методы получения и выращивания рыбоводной продукции. Одними из последних работ является получение и выращивание в промышленных масштабах радужной форели с триплоидным набором хромосом, что крайне актуально для марикультуры, получение однополой популяции. Применяются лазерные технологии, позволяющие уменьшить влияние неблагоприятных факторов на развитие эмбриона и как следствие повышающие выход молоди. Ведутся работы по созданию новых отводок форели нерестующих как в более ранние сроки (в августе) так и более поздние сроки (апреле). Выведение этих отводок позволит реализовывать живую икру в течение 9-10 месяцев в году.

На хозяйстве содержится и маточное стадо черноморской кумжи (Salmo trutta labrax). Этот уникальный представитель ихтиофауны в настоящее время находится под угрозой исчезновения. Вид занесен в Красную Книгу Российской Федерации и Европейский Красный список. Охраняемое маточное стадо – сегодня единственная возможность сохранить этот исчезающий вид. Ежегодно в реки Черноморского побережья Кавказа нами выпускается порядка 200 тысяч штук подращенной молоди. Ведутся работы по созданию одомашненного стада черноморского лосося как перспективного объекта товарного рыбоводства.

Большое внимание на хозяйстве уделяется совершенствованию биотехники выращивания рыбы и применению новых средств механизации, позволяющих снизить затраты на выращивание рыбы.

Службы Россельхознадзора и ГНУ ВНИИ ветеринарной вирусологии и микробиологии РОССЕЛЬХОЗАКАДЕМИИ, Центральная производственная станция по акклиматизации и борьбе с болезнями рыб регулярно контролируют ветеринарно-санитарное благополучие хозяйства.

Завод принимает активное участие в специализированных выставках, конкурсах и имеет награды за достижения в высоких показателей в развитии племенного рыбоводства. В активе завода 8 золотых медалей, 24 грамоты первых и вторых степеней за достижения в селекционно-племенной работе, за высокое качество выпускаемой продукции.

Часть выращенной рыбы идет на переработку. В магазине завода всегда можно купить форель холодного и горячего копчения, малосоленое филе, вяленную янтарную форель. Вкусовые качества производимой продукции по достоинству оценили жители и гости города. К магазину готовой продукции всегда стоит очередь. Здесь же можно приобрести и соленную икру форели собственного производства.

На територии хозяйства проводятся экскурсии. В экскурсию включен просмотр фильма о хозяйстве и посещение прудов на которых предоставляется возможность не только посмотреть рыбу, но и покормить ее.

Дегустационный зал племзавода позволит попробовать целый ряд блюд приготовленных из форели.

Реквизиты

2317010717

231701001

1022302714587

Сотрудники

Компания добавлена в каталог организаций рыбной отрасли 22 июля 2011 в 00:14

ФГУП "Племзавод "Адлер"

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *